Canthaxanthin
Produktname: Canthaxanthin 10%
Andere Namen:β-Carotin-4,4′-dion; 4,4-Dioxo-β-Carotin
CAS:514-78-3
Aussehen:Violett-rotes bis rötlich-violettes Pulver, mit weißen Flecken von Speisestärke
Formel: C40H52O
Vorteil: Massenlager im USA-Lager, heißer Verkauf im USA-Marketing;
Zertifikat: KOSHER, HALAL, ISO, BIO-ZERTIFIKAT;
Was ist Canthaxanthin?
Canthaxanthin(Über diesen Soundlisten) ist ein Keto-Carotinoid-Pigment, das in der Natur weit verbreitet ist. Carotinoide gehören zu einer größeren Klasse von sekundären Pflanzenstoffen, die als Terpenoide bekannt sind. Die chemische Formel von Canthaxanthin lautet C40H52O2. Es wurde zuerst in Speisepilzen isoliert. Es wurde auch in Grünalgen, Bakterien, Krustentieren und Bioakkumulation in Fischen wie Karpfen, Goldbarbe, Goldbrasse und Lippfisch gefunden.
Canthaxanthin wird mit der E-Nummer E161g in Verbindung gebracht und ist in verschiedenen Ländern, einschließlich der Vereinigten Staaten und der EU, als Lebensmittelfarbstoff zugelassen; es ist jedoch nicht für die Verwendung in Australien und Neuseeland zugelassen. Es ist grundsätzlich für Futtermittelanwendungen in mindestens den folgenden Ländern zugelassen: USA, Kanada, EU. In der EU ist die Zugabe von Canthaxanthin zu Forellen-, Lachs- und Geflügelfutter gesetzlich erlaubt. Der EU-Grenzwert beträgt 80 mg/kg Futtermittel, 8 mg/kg Futtermittel für Legehennen und 25 mg/kg Futtermittel für sonstiges Geflügel und Salmoniden.
Grundinformation:
Warenname | Canthaxanthin |
Auch Name | Violett-rotes bis rötlich-violettes Pulver |
Spezifikationen | 10% |
CAS-NR. | 514-78-3 |
Standard | USP32. |
Qualität | 1.Asche: 8,0% |
2.Feuchtigkeit: 5% Max | |
3.As: 2ppm Max | |
4.Pb: 2ppm Max. | |
Mikrobiologische | 1. Gesamtplattenzahl: 1000 cfu/g |
2.Hefe&Ampere Schimmel: 100kfu/g | |
3.E.Spule: Negativ | |
4.Salmonellen: Negativ | |
5.Staphylococcus: Negativ | |
Artikel | Spezifikation |
Spezifische Drehung | +39,5 bis +41,5° |
Lösungszustand (Durchlässigkeit) | Löschen 98,0 % min. |
Chlorid[cl] | 0,020% max. |
Ammonium [NH4] | 0,02% max. |
Sulfat[SO4] | 0,020% max. |
Eisen[Fe] | 10 ppm max. |
Schwermetalle [Pb] | 10 ppm max. |
Arsen[As2O3] | 1 ppm max. |
Andere Aminosäuren | Chromatographisch nicht nachweisbar |
Trocknungsverlust | 0,20 % max. |
Glührückstand [sulfatiert] | 0,10 % max. |
Assay | 10,0 % min |
Verwendet
Canthaxanthin ist ein Carotinoidpigment mit einer orangen Farbe. Es kommt natürlich in einer Vielzahl von Lebensmitteln vor und kann auch künstlich synthetisiert werden. Es wird hauptsächlich als Tierfutterzusatz verwendet, um die Farbe von Eigelb und Geflügel lebendiger zu machen.
Futtermittelzusatzstoffe
Canthaxanthin (Food Additive International Code: INS161g) wird hauptsächlich als Tierfutterzusatz verwendet, um die Farbe von Eigelb und Geflügel lebendiger und die Farbe von Lachs rötlicher zu machen.
Lebensmittelfarbe
Canthaxanthin kann auch als Farbstoff in Lebensmitteln wie Marmeladen, Bonbons, Sirupen, Saucen und kohlensäurehaltigen Getränken verwendet werden. Canthaxanthin wird jedoch häufiger in Tierfutter als als Lebensmittelfarbstoff verwendet.
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