Futtermittelzusatzstoffe

Futtermittelzusatzstoffestehen für verschiedene Klassen von Molekülen, Verbindungen oder Organismen, die die Aufnahme, Absorption, Aufnahme von Nährstoffen, Wachstum und Gesundheit fördern. Sie beeinflussen physiologische Prozesse wie Immunfunktion, Stressresistenz und Fortpflanzung. Futterzusatzstoffe umfassen Futterlockstoffe, Immunstimulanzien, Präbiotika, Probiotika, Säuerungsmittel, ätherische Öle oder andere Einschlüsse. Diese Zusatzstoffe sind in der Regel keine benötigten Nährstoffe.

Futterlockstoffe verbessern die Aufnahme von Futtermitteln. Natürliche Futterlockstoffe wurden bei vielen Seeigelarten charakterisiert und ihre Wirksamkeit in Futtermitteln wurde von Lawrence et al. (Kapitel 9). Seeigel können aufgrund der Anwesenheit von Lockstoffen Nahrungspräferenzen zeigen, was zu einer erhöhten Futteraufnahme führt. Dies wäre besonders wichtig bei formulierten Diäten, bei denen einige Inhaltsstoffe (Nährstoffe) wasserlöslich oder teuer sind und eine schnelle Einnahme sehr wünschenswert ist. Immunstimulanzien haben nur minimale Aufmerksamkeit erhalten. Beta-Glucane gelten bei den meisten Wasserorganismen als Immunstimulanzien (Soltanian et al., 2009). Laminarin erhöhte das Überleben der Embryonen bei S. intermedius, aber die Exposition erfolgte über Wasser und nicht über die Nahrung (Kiselev et al., 2008). Vitamine und Mineralstoffe fördern häufig eine Immunfunktion, gelten jedoch nicht als Immunstimulanzien, da sie in erster Linie normale Immunreaktionen unterstützen. Obwohl bei den Echinodermata keine adaptive Immunantwort beobachtet wird (Silva, Kapitel 13), kann die Stimulation der Phagozytoseaktivität durch Coelomozyten (angeborene Immunantwort) durch Immunstimulanzien verbessert werden.

Präbiotika wie Säuerungsmittel, ätherische Öle, Probiotika und Antibiotika sind allesamt Futtermittelzusatzstoffe, die die Darmflora von Fischen und Garnelen optimieren, die Immunantwort stärken, die Stressresistenz erhöhen, die Tier- und Darmgesundheit fördern und die Verdauung und Nährstoffverfügbarkeit erhöhen (Anuta et al., 2011). Moleküle und Verbindungen, die eine positive Reaktion der Darmmikroflora und Probiotika stimulieren (die Darmmikroflora verstärkt eine biologische Reaktion) wurden nicht als Futtermittelzusatzstoffe bei Seeigeln bewertet.

Futtermittelzusatzstoffe sind Stoffe, Mikroorganismen oder Zubereitungen (andere als Futtermittel-Ausgangserzeugnisse und Vormischungen), die Futtermitteln oder Wasser absichtlich zugesetzt werden, um insbesondere eine oder mehrere der nachstehend beschriebenen Funktionen zu erfüllen.