Futterenzym
Die Verwendung von exogenenFutterenzymein der Geflügelfütterung wird zur Norm, um die negativen Auswirkungen von antinutritiven Faktoren zu überwinden und die Verdauung von Nahrungsbestandteilen und die Leistung der Vögel zu verbessern. In diesem Beitrag wird ein Überblick über die Wissenschaft hinter dem Einsatz von Futtermittelenzymen und den aktuellen Stand der Enzymtechnologie gegeben. Die Reaktionen auf eine Enzymergänzung sind oft unterschiedlich und die Gründe, die zu der beobachteten Variabilität beitragen, werden diskutiert. Obwohl es Möglichkeiten gibt, die Nährstoffausnutzung durch eine Enzymergänzung zu verbessern, gibt es physiologische Grenzen für erreichbare Reaktionen.
Diese Grenzen werden durch den pH-Wert und die Verweilzeit des Verdauungstrakts im Verdauungstrakt auferlegt. Ernährungsstrategien, um diese Grenzen zumindest teilweise zu überwinden, müssen erforscht werden; Zu den möglichen Ansätzen zählen die Fütterung zur Wiederherstellung der Funktionsfähigkeit von Kulturpflanzen und Muskelmagen sowie der Einsatz unkonventionell hoher Enzymdosen. Die erwartete zukünftige Entwicklung besserer Formen von Futterenzymen wird auch die physiologischen Barrieren senken.
Die spezifische Rolle von Phytasen, Carbohydrasen und Protease führt zu zahlreichen Vorteilen für Tiere und Produzenten.
Als Futterenzyme vor mehr als einem Jahrzehnt zum ersten Mal verwendet wurden, war ihre Akzeptanz auf Phytaseanwendungen zur reduzierten Phosphorausscheidung beschränkt. Obwohl Futterenzyme seit vielen Jahren verwendet werden, haben wir bei der Forschung zur Futtermittelenzymtechnologie nur an der Oberfläche gekratzt.
Das bessere Verständnis vonFutterenzymDer Einsatz kommt zum idealen Zeitpunkt, da die Nachfrage nach hochwertigem Protein in ganz Nordamerika und weltweit weiter steigt. Aufgrund der Fortschritte in Management und Technologie werden Tiere für eine relativ kurze Zeit produziert. Produzenten müssen diese Zeit effizient maximieren, um den erhöhten Proteinbedarf zu decken und das Beste aus dem Futter herauszuholen.
Die Ernährung von Geflügel und Schweinen enthält traditionell hochverdauliches Mais- und Sojabohnenmehl als Grundzutaten. Eine Mais-Sojabohnenmehl-Diät ist zu etwa 85 Prozent verdaulich, sodass etwa 15 Prozent der Nahrung für das Tier nicht verfügbar sind. Der unverdauliche Anteil ist bei jungen Tieren erhöht, die eine minimale endogene Enzymproduktion in ihrem Verdauungstrakt aufweisen.
Diese kostspieligen Inhaltsstoffe werden nicht nur nicht verwendet, sondern verursachen auch schädliche Auswirkungen auf den Darm. Unverdaute Nährstoffe verursachen Darmreizungen und möglicherweise Durchfall, was zu suboptimalen Bedingungen führt, die die Nährstoffaufnahme beeinträchtigen. Dies ist eine weitere Situation, in der Enzyme eine Rolle spielen können.
Darüber hinaus sehen nordamerikanische Ernährungswissenschaftler aufgrund von Rohstoffpreisschwankungen mehr alternative Zutaten. Dies stellt eine Herausforderung dar, da diese Zutaten eine geringe Verdaulichkeit aufweisen und eine erhöhte Menge an antinutritiven Faktoren enthalten.
Referenzen:https://www.feedstrategy.com/animal-feed-additives/how-animal-feed-enzymes-can-improve-producer-profitability/
https://www.dsm.com/anh/en_US/products/feed-enzymes.html
